Återvinning Peter Joon Svenskt Sigill Källvatten Rune Joon Miljö Familjeföretag Miljöarbete Närodlat Brungräddat Egen kvarn Miljöpolicy Kvalité Åttio år
Recept
- Chorizo med surkål och senaps- och ingefärayoghurt
- Gubbröra med färska örter och crème fraiche
- Havreknäcke med fetaostcreme, soltorkad tomat och parmaskinka
- Havreknäcke med varmrökt lax, syrat äpple och citron
- Ingefärsglacerat revben med röd coleslaw
- Kallrökt lax med citrusmarinerad huvudsallad
- Kardemummaknäcke med kryddstekt lamm, mozzarella och rostad vitlök
- Kardemummaknäcke med Saint Agur och kompott på päron, lime och kanel
- Laxtartar med bärkapris och Philadelphia
- Linfröknäcke med asiatisk räkröra
- Linfröknäcke med sprättägg, Kalles kaviar och rödlök
- Oliv- och potatistortilla med gräslöksgräddfil
- Recept av Petter Kosjanov årets unga kock 2008 Bagarna Bästa Kardemumma och koriandergravad lax och Liss Ellas senap
- Recept av Petter Kosjanov årets unga kock 2008 Bagarns Bästa Havre med örtkryddad Strömming, pepparot och syltad tomat
- Recept av Petter Kosjanov årets unga kock 2008 Knäcke med kycklingleverpastej och portvinskokta katrinplommon
- Recept av Petter Kosjanov årets unga kock 2008 Leksands Fäboknäcke med färskost, inkokt fänkål och torkad oliv
- Rosmarin och honungsbakad getost med hasselnötter och rucola
- Saint Agur med rostade rödbetor i balsamvinäger
- Spickeskinka med äppel- och pepparrotskesella
- Tomat- och olivröra med rostad parmaskinka och basilikakeso
Vi gillar:
Ingredienser för 4 personer
Leksands Bagarns Bästa - Linfrö
4 msk Kalles kaviar
2 kokta skivade ägg från frigående höns
3 msk alfagroddar
1 kvist dill
1/2 skalad finhackad rödlök
Linfröknäcke med sprättägg, Kalles kaviar och rödlök
Gör så här
- Fördela alla ingredienser på knäckebrödet och toppa med groddar och plockad dill.
