Historia

Den började redan på 1920-talet när våra grundare, Joon Olof och Anna Olsson, blev bybagare och åtog sig att sköta brödbaket åt byns övriga gårdar.

Verksamheten växte i takt med att fler och fler anlitade bybagaren och barnen i familjen fick tidigt börja hjälpa till med produktionen som skedde helt för hand. För att underlätta arbetet konstruerade sonen Martin en maskin som bakade ut degen och företaget började sälja bröd till hotell och pensionat i bygden.

Till en början bakade familjen både runda och fyrkantiga kakor som naggades till traditionellt knäcke och till rutbröd. När företaget började växa koncentrerades tillverkningen på en sort, det populära runda traditionella knäcket.